Instituto de la Galleta. Nutrición y Salud

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Objetivos y funciones

El Instituto de la Galleta, Nutrición y Salud tiene como finalidad fomentar proyectos de investigación científica y campañas de educación nutricional en torno a la galleta. Sus objetivos generales son:

• Establecer una plataforma informativa pionera.
• Convertirse en un punto de referencia como fuente informativa sobre la galleta.
• Promover la elaboración de investigaciones científicas y estudios nutricionales para especialistas y consumidor.
• Recopilar y difundir documentación relevante sobre la galleta.
• Educar en torno a hábitos de consumo de la galleta en una dieta equilibrada.
• Analizar y divulgar el papel de los distintos tipos de galletas en la alimentación.
• Dar a conocer las propiedades nutricionales de las diferentes tipologías de galletas e información práctica en torno a su consumo (raciones diarias por tipo de persona, momentos de consumo idóneos, etc.).
• Ofrecer información nutricional a la población para favorecer la adopción de hábitos saludables.
• Presentar un decálogo sobre la introducción de la galleta en la dieta, como energía saludable.
• Favorecer el intercambio de información, opiniones y conocimientos entre los especialistas de la salud, la sociedad y los medios de comunicación.
• Generar información sobre la galleta en los temas que más preocupan al consumidor y el profesional médico: la salud y la obesidad.